MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella fior latte, olio evo, sale, basilico
(1-7)
€ 7

BUFALA
Pomodoro, mozzarella di bufala (a crudo), olio evo, sale, basilico
(1-7)
€ 8,5

L’AMATRICE
Pomodoro, guanciale locale, pepe, scaglie di pecorino.
(1-7)
€ 11

ERBE E CRUDO
Pomodoro, erbe miste spadellate; in uscita: prosciutto crudo 24 mesi, olio evo, sale, pepe.
(1)
€ 12

BURRATA E CRUDO
Pomodoro; in uscita: stracciatella di burrata, prosciutto crudo 24 mesi, olio evo, sale.
(1-7)
€ 12

NAPUL’è
Pomodoro, capperi, aglio e peperoncino; in uscita: acciughe, origano, 
(1-4)
€ 10

BURRATA E ALICI
Pomodoro; in uscita: stracciata di burrata, alici origine Sicilia sfilettate a mano, olio evo, sale, prezzemolo.
(1-4-7)
€ 12

TROPEA
Pomodoro, in uscita: insalatina di cipolla caramellata, pomodorino candito, olive taggiasche e capperi, feta greca, olio evo, sale, pepe, prezzemolo.
(1-7)
€ 12

CALABRESE
Pomodoro; in uscita: insalata di rucola, ‘Nduja calabrese, scaglie di pecorino stagionato, olio evo, sale, pepe.
(1-7)
€ 12

PARMIGIANA
Mozzarella fior di latte, melanzane fritte, pomodorino candito, salsiccia locale, scaglie di parmigiano, olio evo, sale, prezzemolo.
(1-7)
€10

LA MAMELI
Mozzarella fior di latte; in uscita: insalata di rucola, crudo 24 mesi, crema di stracchino, scaglie di parmigiano, riduzione di aceto balsamico, olio evo, sale.
(1-7)
€12

CARBONARA
Mozzarella fior di latte, guanciale locale; in uscita: carbo-crema, scaglie di pecorino stagionato, pepe.
(1-3-7)
€12

PISTACCHIO
Mozzarella fior di latte; in uscita: mortadella igp, stracciatella, pesto di pistacchio, olio evo, pepe.
(1-5-7-8)
€12

GRATIN
Verdure miste al gratin (funghi champignon, pomodorini, zucchine), olio evo, sale, pepe.
(1)
€10

COTTO e ZOLA
Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, crema di gorgonzola; in uscita: noci, riduzione di aceto balsamico, olio evo, sale, pepe.
(1-7-8)
€12

PATATE e SALCICCIA BBQ
Mozzarella fior di latte, patate arrostite, salsiccia locale; in uscita: Crema di pecorino, olio evo, sale, pepe, salsa BBQ.
(1-7)
€12

FRIARIELLI
Friarielli, salsiccia locale, pomodorino candito, scamorza affumicata, olio evo, sale, pepe.
(1-7)
€ 12